1、烹飪方式不同：鍋烙是將面糊或面團倒入平底鍋中，通過煎烤的方式烹制而成；鍋貼是將餡料包裹在薄面皮中，貼在平底鍋上煎炸至底部金黃，加水蒸煮至熟透。
2、外形不同：鍋烙呈現出較大的圓形或橢圓形，類似於煎餅或薄烤餅；鍋貼是小巧的半圓形或三角形食品，底部金黃酥脆。