餌塊就是用大米做的，把大米煮熟，用機器或者人工擠壓壓縮後做出來的，味道很香，做法也有很多種，蒸熟的米飯人工或者機械搗爛、揉撚成團，做法有點象北方的年糕。顏色以白米的原色為主，也有壹些少數民族會添加植物染色。