法國菜的主菜有哪些？

主菜。大部分是肉類或海鮮，蔬菜、通心粉或米飯作為配菜。

最能代表法國風味的菜肴是蝸牛、鵝肝、龍蝦、青蛙腿、奶酪、烤乳豬、烤羊鞍、烤野味、血鴨、黃油魚、Prouvant魚湯、斯特拉斯堡的黃油圓餅。