2.把豆子挑出來洗幹凈備用。
3.姜片、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、鹽、雞精、八角、桂皮、香葉、幹辣椒都準備好了。
4.熱鍋放油冷卻，放入姜片和大蒜翻炒出香味。
5.加入排骨翻炒至表面微黃。
6.加入豆子，攪拌均勻。
7.加入適量水，加入所有調料，大火燒開，小火燉30分鐘。