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早餐食譜中各種營養素的量壹般應占全天供給量的30%。其中,對於中餐和晚餐可能不足的營養素,如維生素B1,早餐要適量補充,粗細搭配,營養互補。
食譜壹:饅頭、豆腐幹、鹹鴨蛋、豆漿、鮮橙。
食譜2:三明治面包、花生醬、肉松、西紅柿、牛奶。
食譜3:全麥面包、雞蛋、香腸、酸奶和黃瓜。
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