青菜苔餡餛飩怎麽做

1.材料:菜苔250g，肉餡500g，雞蛋1，精鹽少許，味精少許，香油少許，蒜2個，蔥1，料酒少許；

2.先燒壹鍋水，燒開，把菜放進去燙1到2分鐘，然後放在籃子裏，用冷水沖壹下，擠幹，開始切；

3.剁成肉餡，放入蔥、香油、蒜，料酒、鹽、味精，最後打入雞蛋拌勻。

4、包餛飩，如果不能掌握菜的鹹味，可以先包兩三個嘗嘗，太淡可以加鹽。