番茄和雞蛋，究竟有多少種做法

材料

西紅柿，剩米飯，雞蛋,蔥花，鹽。

做法

西紅柿洗凈切碎，蔥切碎；

熱鍋燒油，先放入西紅柿爆炒，炒出汁，放入剩米飯翻炒；

炒至無水後放入鹽、雞蛋液炒熟，放入蔥花攪翻即可出鍋。