1.準備材料:鮮蝦、雞蛋、鹽、澱粉和洋蔥姜水。
2.蝦洗凈，剁成泥。
3.將雞蛋、鹽和澱粉加入蝦醬中，攪拌均勻。
4.慢慢加入洋蔥和姜水，邊加入邊攪拌，直到蝦醬變得光滑。
5.用手將蝦捏成小球。
6.燒壹壺水。水燒開後，放入蝦煮熟。