材料
粉皮:200克 黃瓜:1根 鹽:5克
芥末:3克 芝麻醬:5克 大蒜:1頭
植物油:5克 香油:3克 辣椒油:3克
醬油:3克 醋:3克
步驟
1、粉皮在冰箱內冷藏後切寬皮裝盤;黃瓜不去皮切細絲;大蒜搗成末。
2、在拌盆內倒入粉皮和黃瓜絲;加植物油、鹽、蒜末、芥末、芝麻醬、辣椒油、香油、醬油和醋拌勻裝盤即成。
1.將檸檬浸泡在水中。將檸檬洗凈,帶皮切片。切得越薄越好,這樣檸檬中的營養成分在泡水的時候才能充分釋放出來。用檸檬泡水,要選擇新鮮的檸檬泡,水溫不要太高,壹般60到70度。
2、壹般放壹兩片檸檬,不要放太多,以免影響口感。在泡水的過程中,還可以適當加糖或蜂蜜,口感更佳。