生產步驟:
1.將雞腿切成兩半，放入鍋內用冷水焯壹下，加入蔥姜料酒焯壹下撈出；
2.鍋中放入蔥、姜、蒜、幹辣椒翻炒，倒入雞腿翻炒至香，加入鹽和雞精、兩勺生抽、壹勺老抽和壹勺料酒翻炒均勻；
3、加入足夠的水燉15分鐘，然後加入配菜繼續燉15分鐘！