馬榨菜其實就是馬齒莧，是壹種非常有效的中草藥。當然也有人把它當野菜吃。馬齒莧的主要作用是清熱解毒，涼血止血，所以可以治療熱毒引起的各種炎癥，尤其是腸胃炎，如胃炎引起的急性腸炎、痢疾等，古代也經常使用。馬齒莧還能涼血止血，治療便血、血尿甚至吐血。馬齒莧就能起到這樣的作用，所以馬齒莧是壹種便宜又非常有效的藥物和食品。