食用顆粒表面堿10g
冷開水30g
舀水的行為
將表面堿倒入水中，攪拌融化，儲存在瓶中。最好貼上標簽，防止誤用灼傷食道。
做月餅時用的。
食用顆粒面堿，袋裝，很便宜，1元左右。它是顆粒狀的，比細砂糖的顆粒大，各種規模的超市都有賣。還有壹種粉叫堿性面。