大白菜、大蒜、蠔油、醬油、雞汁、糖。
練習:
1醬料:料酒半勺，生抽壹勺，蠔油壹勺，雞汁壹勺，糖少許，生抽壹勺，炒菜水壹勺。攪拌均勻備用。
鍋裏燒開水，加壹勺鹽和壹勺油，把水放進白菜裏，焯壹分鐘，壹定要把油粘在所有葉子上，不然葉子會變黃，拿起菜。
將蒜末放入熱油中翻炒，倒入醬汁，煮至濃稠，淋在白菜上即可食用。