2.10和11兩個月，母蟹肉質更加飽滿香甜，蟹黃較肥但不硬，公蟹只壯不瘦，肉質鮮美，口感飽滿。在這裏，9月到165438+10月是享受大閘蟹美味的黃金時間。可以說，九月也美，十月更美。
1，需要。因為超市的速凍帶魚段是捕撈上岸後切割速凍包裝的，帶魚內部沒有清洗幹凈，直接烹飪會有沙子，影響口感。冷凍帶魚的內臟會比魚變質的快，吃了還可能影響健康。
2.所以冷凍帶魚解凍後壹定要把肚子和鰓清洗幹凈。