1，需要。因為超市的速凍帶魚段是捕撈上岸後切割速凍包裝的，帶魚內部沒有清洗幹凈，直接烹飪會有沙子，影響口感。冷凍帶魚的內臟會比魚變質的快，吃了還可能影響健康。
2.所以冷凍帶魚解凍後壹定要把肚子和鰓清洗幹凈。