胡蘿蔔5根，豬肉1根，大蒜2根，洋蔥1根，洋蔥1根。
工作方法
1，胡蘿蔔切片，豬肉切片，大蒜切碎，洋蔥切絲，洋蔥切段。
2.肉片用醬油、糖、生粉腌制15分鐘。放入油中煸炒至熟，少蘸白酒，出鍋待用。
3.將大蒜翻炒，加入胡蘿蔔片翻炒。加鹽調味翻炒後，倒入肉片翻炒。
4.最後加入蠔油和少許醬油拌勻。上菜前加入洋蔥翻炒兩次。