涼菜芹菜腐竹怎麽做？

配料:胡椒、胡椒粉、鹽

練習:

1.芹菜切絲，斜刀切寸。腐竹泡好後，豎條切成兩半，用斜刀切成寸。

2.芹菜和腐竹焯壹下。浸泡在冷水中。

3.取出焯水的腐竹和芹菜，控水，放入盤中，加鹽，拌入雞精。

4.鍋裏放油，放入花椒，花椒香味出來後，倒入腐竹芹菜中拌勻。