什麽魚做酸菜魚好吃沒刺

龍利魚。龍利魚是壹種近海魚類，價格有些貴。不過龍利魚肉質爽滑、久煮不老、無腥異味，且具有豐富的營養，魚刺極少，非常適合做酸菜魚。還有黑魚也非常適合做酸菜魚，比較經常出門吃飯的小夥伴們會發現，很多商家會選用黑魚做酸菜魚、水煮魚等菜品的主材料。這是因為黑魚的魚刺較少，肉質鮮嫩、烹煮不易碎，且是比較常見的價格適中的淡水魚類。