輔料:蔥花、水澱粉。
1，大豆腐切成壹厘米見方的塊。
2.熱鍋刷點油，放入豆腐塊，將豆腐塊煎成微焦狀態。
3.加入2湯匙牛肉醬和半碗水，攪拌均勻，撒上蔥花。
4、水澱粉勾芡出鍋。
5、裝鍋，可以做醬豆腐了。