肉末蛋液，春卷皮
其中在蛋液中加入少量的鹽和料酒。
2.將胡蘿蔔絲、竹筍絲、白菜絲放入鍋中翻炒，加入少許鹽和糖。
3.將肉末和蛋液翻炒。
4.等待餡料稍微冷卻。
5.把皮攤平做餡。
6.轉2-3圈後，把兩邊都折進去。
7.排列春卷
8.鍋裏放油，把春卷煎至兩面焦黃。