皮蛋佛手苗的方法，以及如何讓皮蛋佛手苗好吃。

1.將雞肉切成塊，加入鹽、姜末、澱粉和醬油，攪拌均勻，放置半個多小時。

2.木瓜、胡蘿蔔、黃青椒都切成塊備用。

3.炒鍋放少量油，放入雞片翻炒，然後放入洋蔥。

4、炒出香味加入胡蘿蔔。

5.翻炒2-3分鐘後加入佛手(如果鍋幹了可以放點水)。

6.最後放入青椒，再放入鹽和雞精，1炒壹兩分鐘。