巴沙魚燜裏脊
海鮮調味醬油
精力
油
香葉或蔥花
巴沙魚蒸片
把巴沙魚解凍，晾幹水分？
兩邊放姜絲去腥。
放入蒸鍋蒸6分鐘左右。
蒸熟後，將盤中的水瀝幹。
加入蒸魚和醬油，加入香菜或洋蔥。
在鍋裏燒熱油，倒在魚上。