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漢源壇肉是最正宗的方式。

漢源壇肉制作如下:

材料:五花肉1斤,雞精,辣椒醬。

1,五花肉切塊,大小如手指般寬,如下圖所示。

2.將剁碎的五花肉放入鍋中,將肉煎成金黃色,如下圖所示。

3.等它炸成這樣,從鍋裏撈出來晾涼,如下圖。

4.五花肉涼了,可以放入辣椒醬中,如下圖。

5.最後裝在容器裏,第二天就可以吃了,如下圖。