配料:豬肉、絲瓜、大蒜和胡椒
1:將豬肉切片，用澱粉和壹勺蠔油腌制10分鐘，將絲瓜去皮，用刀卷好，大蒜搗碎，小米椒切成圈。
2:將熱油倒入豬肉翻炒至金黃，放入花椒、蒜爆香，倒入絲瓜，在鍋邊淋水，大火翻炒至斷。
3:加入調料(壹勺醬油+壹勺鹽)，大火翻炒均勻，出鍋~
小貼士:絲瓜在炒的時候會產生水分，所以不需要加太多的水。