銀針粉壹般指老鼠_。 老鼠_是漢族客家小吃之壹，源於廣東梅州壹帶，因為其兩端尖，形似老鼠，客家人慣稱粉為“_”，因此稱為老鼠_。老鼠_是壹道以粘米、肉碎、蔥花、胡椒粉等為主要食材制作的客家菜。銀針粉 By elmonte 原料：粘米粉、木薯粉、開水、鹽。