壹般的家庭都不會做薄餅皮的，買到薄餅皮回來後，如果要做鹹薄餅，就先把豆芽、芹菜、蒜、蔥等炒熟盛起，再把鮮墨魚、豬肉、臘腸、蝦肉等炒熟，（當然是豐、儉由人）加入適量的生油、鹽、調味精、汕尾味王“鐵脯烀”等，然後再把蔬菜、海味、肉、調味料全部混合在壹起炒熱盛起，就可以做內餡，用四到五塊薄餅皮包上就可以吃了。
1，腌制生菜的時候，需要準備兩個新鮮的生菜鹽，醬油，花生油。
2.將準備好的新鮮萵筍去皮，切塊，放在盤子裏，加入準備好的食用鹽拌勻，腌制3至4小時，腌制後去掉鹽水，再用手將萵筍片裏的水分擠出。
3.將腌制好的萵筍片放在太陽下曬至萵筍片變軟，放入盆中，加入醬油和花生油，腌制壹會兒入味。