番茄、掛面、蒜末、蔥花、生抽、老抽、耗油、雞蛋、白糖。
練習:
1，雞蛋煎好待用；
2.熱鍋刷油，倒入蒜末，爆香，放入西紅柿炒出汁液；
3、加入兩勺生抽，油量適中，生抽，白糖，鹽，翻炒均勻，倒入適量清水；
4.燒開水，放入面條和雞蛋，煮熟，撒上蔥花。