韭菜、辣椒、豆角、花生可以壹起腌制嗎？

韭菜、辣椒、豆角、花生可以壹起腌制。根據相關公開資料，酸洗步驟如下:

1.香蔥用清水洗凈，用剪刀壹根壹根剪下，放入架中晾幹。

2.將豆子洗凈放入盆中，用搟面杖搗碎，方便腌制。

3.然後把韭菜、辣椒、豆角、姜、花生放在壹起，加鹽拌勻。鹽要適量。

4.全部放入容器中腌制，蓋好瓶蓋。第二天就可以吃了。