麻婆豆腐
1、豆腐冷水下鍋煮開撈出。
2、鍋裏少許油放肉未炒變色。
3、放幹辣椒花椒。
4、放壹勺豆瓣醬炒出紅油。
5、放入豆腐，翻炒入味。
6、加壹勺生抽。
7、半勺老抽。
8、半勺白糖。
9、淋入水澱粉，煮至湯汁濃稠。
10、撒上蔥花。