家庭版炸牛排怎麽做？

1.將牛排洗凈，用廚房紙擦幹水分，用刀背剁碎，使肉更軟。將鹽和黑胡椒均勻的抹在牛排的兩面，腌制20分鐘。

2、鍋裏放壹點黃油，燒熱，放入牛排煎50秒，再翻面40秒，轉小火，繼續煎20秒，翻面至喜歡。

3.炒壹些洋蔥，煎壹個雞蛋，配上焯過的西蘭花，裝盤；加入黑胡椒汁，完成。