日本烏魚便宜還是歐洲便宜？

歐洲便宜。根據有關資料，日本鰻魚的價格最高，其次是美國鰻魚和歐洲鰻魚。美國鰻鱺的油脂主要集中在肝臟。鰻魚宰殺時，肝臟會被切除，大部分的油也會被去除。吃起來有點像吃瘦肉。歐洲鰻鱺的脂肪分布在皮下，皮厚，吃起來有嚼勁。日本鰻魚油主要分布在肉中，所以味道最好，肥瘦皆宜。