冬瓜三鮮湯
準備食材：冬瓜、口蘑、鮮蝦、雞蛋
做法
1、冬瓜去皮切片、口蘑切片、鮮蝦去頭去蝦線剝殼。
2、鍋熱倒油，打入雞蛋煎至兩面金黃剪小塊盛出備用。
3、鍋中倒少許油下冬瓜翻炒2分鐘，倒入口蘑翻炒出汁水，放入蝦仁炒勻，加入適量熱水，倒入雞蛋蓋蓋煮6-8分鐘，加鹽調味。