糖醋搭售練習

做糖醋餅比較麻煩。將大魚子切成壹寸見方的菱形塊，放入六成熱的油鍋中，用小火煎熟。等魚子浮起來變黃了，拿出來控油。這個時候切巧的配菜，黃瓜片和蒜苗是最好的配菜。

燒糖醋餅之前，先把熟餅上壹次油，然後用蔥姜炒，用聰明的腦袋翻炒，加糖，用醋和水勾芡，再把熟餅放進勺子裏。