在冰箱低溫條件下，有助於抑制龍蝦體內細菌和微生物的生長，從而延長其保質期，保留龍蝦的鮮味。所以，如果龍蝦宰殺後不能及時食用，可以放在冰箱裏保存。龍蝦是鱗翅目下物種的統稱，屬於壹種海產品，又名對蝦、龍蝦、蝦頭、海蝦，含有大量的蛋白質、維生素、纖維素和鈣。