材料:100g青椒，3個雞蛋，2g胡椒粉，1勺鹽，1勺雞精。
第二步
青椒洗凈，去籽切絲，然後換刀剁碎。
第三步
將雞蛋打入碗中，然後加入青椒粉，加入1勺鹽、1勺雞精和2g胡椒粉拌勻。
第四步
鍋中放入適量油，將油加熱至六成熱，加入蛋液翻炒至蛋液凝固。
第五步
翻面繼續煎1分鐘。把雞蛋放進去，端上桌。