粘米粉150g
60克黃糖
酵母3克
水150克
廣東松餅怎麽做？
先在黃糖中加入150g水，熬成糖水。
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水溫降至45度左右時，加入粘米粉，攪拌10米。
加入3克酵母，將米槳和酵母攪拌均勻，倒入錫紙盤中。
醒後送滿盤，蒸30分鐘。