竹蓀是十字花科雲東屬二年生草本植物。株高40-100 cm，淺直根系，圓錐形主根，須根發達，再生能力強；莖營養生長期短，莖基部分枝能力強，每個葉腋都能出現新植株。葉深羽狀，淡綠色，橫斷面楔形至半圓形，溝淺，銀白色，故稱銀絲。