第壹，1，溫水泡軟，備用。
2、起鍋炒肉末。
3、豆瓣醬壹勺，翻炒。
4、加入蔥、姜、蒜，翻炒。
5、放粉絲，翻炒。
6、加入適量的水。
第二，1，壹勺醬油。
2、蠔油壹勺。
3、少許鹽雞精。
4、壹勺糖。
5、小火燉2分鐘撒上小米辣。
6、翻炒均勻。