2.往鍋裏加油。油溫七成熱時，將肉末煸炒，然後加入甜面醬、糖、少許鹽、少許雞精，煸炒片刻，再放入小蔥，稍微煸炒，撈出待用。
3.取出發酵好的面團排氣，揉成條狀，分成小面團。
4.將面團搟成面團，裹上餡料，封口後放入蒸籠，放入冷水屜中大火蒸至水開，再用中火蒸10分鐘。