輔料:茴香粉、料酒、醬油、孜然粉、辣椒粉、鹽。
1，把羊排焯壹下。
2.焯水後取出羊排，加入醬油、茴香粉、料酒腌制半天。
3.鍋中油燒至七成熱，放入腌制好的羊排炸至幹透變色，控油。
4.倒入孜然粉和辣椒粉拌勻。
5.成品。