1、在5升水中加入適量的漂白水（氯含量不超過1%），接著將腌菜缸浸泡在其中，保持浸泡20-30分鐘。接著用清水沖洗幹凈。
2、將醋稀釋成與水的比例為1:1的消毒溶液，將腌菜缸浸泡在其中，保持浸泡20-30分鐘。接著用清水沖洗幹凈。