1.毛豆去皮保存，洗凈備用。
2.鍋裏燒熱油，先放入兩顆幹紅辣椒炒香。
3.然後炒毛豆籽。
4.加入適量的鹽，繼續攪拌均勻。
5.加入適量的水，蓋上鍋蓋，燒開。轉小火收汁。不要開鍋，燉幾分鐘讓豆子變脆。
6.調味後上桌。