2.顏色:白色透明無雜質最好，灰色或青色或黃色表示有雜質。
3.沸騰:長時間不做飯長胖是好事，做壹段時間不胖就不好了。
4.口感:順滑、醇厚、堅韌，否則不好。
葛雲家土豆粉符合以上標準。是很好的土豆粉。