材料
主料:鮮魷魚350克，輔料:雞蛋100克，小麥粉50克，調料:植物油20克，鹽3克，味精2克。
工作方法
1.魷魚去內臟，洗凈切成圈，用精鹽腌制片刻；
2.雞蛋打碎成蛋，加入面粉、精鹽、味精攪拌成糊狀；
3.炒鍋用油燒熱，將魷魚圈蘸上面糊，放入炒鍋，炸至金黃色，即可上桌。