在市場上買些貝殼，用水養壹會，裏面滴點麻油會養的比較幹凈。
倒油，然後放入蒜，姜（去腥味）。炒出香味後倒入貝殼，然後倒入酒，鹽，加水後蓋上蓋子悶壹會，等到水變成乳白色後再翻炒壹下，加入雞精，蔥起鍋。
蘿蔔貝殼湯：
主料：蘿蔔、貝殼、排骨（俺喜歡帶脆骨的排骨）
配料：雞精、鹽、高清湯（太太樂牌子的，個人感覺還不錯）