材料:蟹味菇200克、蝦球50克、蔥姜片適量、鹽5克、味精少許、雞精少許。
做法:蟹味菇洗凈，蝦球用十字刀洗凈，兩種食材分別焯水備用。鍋燒熱，倒油，放入蔥、姜片爆香，加水，放入蟹味菇、蝦球，燒開，放入鹽、味精、雞精，煮5分鐘(可用枸杞、豆芽葉裝飾)。