2.將切好的竹筍放入沸水中煮熟，然後取出煮熟的竹筍晾幹。
3.竹筍曬幹後切成小塊。
4.把切好的竹筍放在陽光下。太陽大的話，差不多兩天。如果陽光不強烈，就讓它再幹幾天，直到筍幹幹幹透。
5.將筍幹裝袋，註意防潮，這樣可以長期保存。