調料： 大蔥 10克 味精 3克 鹽 3克 白砂糖 5克 香油 20克 胡椒粉 3克 各適量
銀魚幹蒸芋絲的做法：
銀魚幹洗凈。芋頭去皮切成絲，洗後盛於盆中，加入調味料拌勻，銀魚幹放在芋絲上，撒上蔥段，上籠蒸15分鐘取出即可。
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