2.洋蔥切絲，紅辣椒切絲，洋蔥切絲，大蒜切末。
3、鍋裏倒壹點油，先把洋蔥絲炒壹下，因為含水量大，所以壹定要先炒壹部分水。
4.鍋裏放油，爆香大蒜和紅辣椒絲，最後放入蔥絲，調好味，放入蔥段。翻炒後，用少許濕生粉勾芡盤子。