鰻魚汁可以直接食用嗎?

鰻魚汁不可以直接食用。根據查詢相關公開信息顯示，鰻魚汁未經過消毒處理直接食用，會存在細菌和病毒等危害健康的物質，需要加熱或加工後才能食用，鰻魚汁是由鰻魚肉剁碎、加水煮沸後過濾得到的液體，其中含有大量的蛋白質和氨基酸等營養物質。